Matthew es va graduar amb una especialitat en Ciències a la Universitat de Queensland, Austràlia.Després de 3 anys ensenyant ESL a escoles primàries coreanes, va tornar a Austràlia per completar els títols de postgrau en Comerç i Educació a la mateixa universitat.

Matthew va ensenyar a escoles secundàries a Austràlia i el Regne Unit, i a escoles internacionals a l'Aràbia Saudita i Cambodja.Després d'haver ensenyat ciències en el passat, prefereix ensenyar matemàtiques.